מי המציא את החומוס

מי המציא את החומוס ?

אז זהו שעל פי ההיסטוריה את החומוס הטחון מייחסים לצלאח א-דין האיסלמי כמי שהמציא את החומס
על אף שנעשה שימוש בגרגר כבר קודם בכל מיני וריצאיות אך צורתו של החומוס עם הטחינה כנראה החלה אז.